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Queimada

Queimada Gallega

Después de sus comidas o cenas les invitaremos a una Queimada Gallega que deberá quemar en su propia mesa.

Historia de la Queimada Gallega

La queimada es uno de los muchos rituales que tienen que ver con el fuego, una tradición que se debate entre lo pagano y lo misterioso, una pócima mágica cuyo origen se pierde entre las sombras de noches ancestrales plagadas de meigallos y hechizos, de almas en pena, y de cuerpos arrebatados por rituales de meigas que sentados en la oscuridad y formando un círculo alrededor de la tartera de barro, buscan la purificación del cuerpo y la salvación del alma mientras revuelven el brebaje que espantará los malos espíritus y atraerá los buenos.

El ritual de la Queimada y su conxuro es uno de los pocos ritos que se mantienen a día de hoy, llevándose a cabo de forma natural en infinidad de reuniones sociales y celebraciones que tienen lugar en la comunidad gallega.

Ingredientes de la Queimada

  • 1 pota de barro propia para Queimada
  • 1 litro de aguardiente de orujo gallego
  • 1 Cáscara de limón o naranja
  • 150 gramos de azúcar
  • Granos de café



Conxuro da Queimada Galega

El ritual incluye recitar el conxuro de la queimada, el cual debe leerse en voz alta tan pronto la Queimada comience a arder.

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