Bienvenue sur le site du Restaurant - RÍAS BAJAS - Clara del Rey
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Nos Desserts

Filloas gallegas

Receita do filloa:

- 6 ovos
- 1 / 2 litro de leite
- 75 gr. Fariña
- 75 gr. Manteiga
- picada de sal
- anaco de touciño

Un poco de la historia:

Nos encontramos ante un postre con más de 2000 años de antigüedad ya que los primeros datos aparecen en la época de la conquista romana sobre el pueblo celta en el año 19 a.c.
Los celtas preparaban ya esta mezcla que los romanos empezaron a llamar Phyllon, palabra que viene del griego y significa lámina. esta receta empezó a extenderse a través de los pueblos romanos por todo el mundo. Los primeros parecidos que encontramos son los pancakes en las islas británicas asi como los crepes en las
colonias de la bretaña francesa a partir de ahí se fueron expandiendo por el mundo y aunque variaron podemos reconocer …la pita en África y Egipto, baklava en grecia y Turquía, blinis en rusia, blintzes en israel, plattar en suiza, masa filo en oriente, crespelli en italia, pfannkuchen en alemania, tortitas en México y panqueques en Sudamérica.

Podemos presumir de servirles uno de los postres mas antiguos y expandidos del mundo…nosotros se lo presentamos de dos maneras:

Individual:

- Filloa gallega 6,00 €
preparada por nosotros rellena de crema y pueden acompañarla con…

Chocolate negro
Chocolate Blanco
Salsa de frambuesa
Salsa de naranja
O la tradicional Flambeada con orujo
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Además si quieren pueden añadirle una bola de helado por solo 1 euro
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Para compartir:

- Filloa gallega a la piedra 15,00 €
Les servimos la masa de filloa en una jarra junto con una piedra caliente.
Para que ustedes puedan hacer sus propias filloas de la manera más tradicional.
Lo acompañamos de varias salsas (chocolate negro, chocolate blanco, frambuesa y azucar) para añadirle el sabor que mas les guste.

Recomendado para varias personas
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Esta elaboración tradicional gallega se la presentamos en exclusiva en rías bajas – clara del rey -

10% Iva incluido

Outros postres

Tarta de Santiago
Tarta Casera hecha a base de Almendra Huevo y Azúcar
5,50 €

Tarta de Chocolate
bizcocho casero de chocolate bañado con una suave capa de chocolate caliente
5,50 €

Tarta de manzana
manzana cocinada con canela y azucar envuelta en hojaldre
5,50 €

Flan de Huevo y caramelo
flan de huevo horneado a fuego lento con un toque de caramelo
5,50 €

Sorbete de limón con albariño
granizado de limón mezclado con un jarabe dulce y vino blanco gallego
6,00 €

Helado varios sabores:

1 bola: 3,50 € – 2 bolas: 5,50 € – 3 bolas: 6,50 €

- Stracciatela (Nata con chocolate)
- after eight ( menta con trocitos chocolate)
- leche merengada ( leche con aroma de canela)
- ron con pasas (ron dominicano con pasas de corinto)
- vainilla con galleta (vainilla con galleta casera)
- chocolate negro ( chocolate belga negro 55%)

batido de helado
elija cualquier sabor de nuestros helados y se lo preparamos en batido
5,50 €
5,50 €

Nosos cafés

Café 100% arabica tostado natural

Café solo  2,50 €
Café cortado  2,50 €
Café con leche  2,50 €
Café capuccino  2,50 €
Café italiano o ristretto  2,50 €
Café americano  2,50 €
Café descafeinado  2,50 €
Café carajillo  4,00 €
Café irlandés (con whisky y nata)  6,00 €
Café escocés (con whisky y helado)  6,00 €

infusiones

2,50 €

Té negro: (reconfortante, astringente y estimulante)
te rojo pu-erh: (ayuda a perder peso y fácil digestión)
te verde: (elimina la grasa, antioxidante y diurético)
menta-poleo: (facilita la digestión y antiespasmódico)
manzanilla: (antiinflamatorio, suaviza la digestión)
tila: (relajante, sedante y antitusiva)
10% Iva incluido